Direktverkauf
Produkte vom Hof
Im Garten und auf dem Feld werden verschiedene Gemüse nach den Richtlinien der BIO Suisse und teilweise Pro Specie Rara angebaut. Zusammen mit den Lernenden verarbeiten wir das Gemüse und Obst zu verschiedenen haltbaren Produkten.
Das Produkteangebot variert nach Jahr und Saison.
Eier von unseren Pro Specie Rara
Rassen (Schweizer Hühner,
Appenzeller Barthühner)Gemüse (Kartoffeln, Rüebli usw.)
Kräuter- und Teemischungen
Eingemachtes (Curry Zucchetti,
Randensalat usw.)Gedörrtes Obst und Gemüse
(Dörrbohnen, Suppengemüse,
Apfelringe usw.)Brennholz und Anzündhilfen
Fleisch vom Hof
Der Betrieb wird nach den Richtlinien der BIO Suisse biologisch bewirtschaftet und entsprechend kontrolliert. Unsere Mutterkuhherde hat täglichen Auslauf (Weide und Freilaufstall) und die Kälber saugen bis zu ihrer Schlachtung mit 10 Monaten die Milch ihrer Mütter. Das Futter für die Tiere stammt aus unserem Betrieb (Gras, Heu, Emd, Silage, Kartoffeln und Maiswürfel).
Nach der Schlachtung wird das Fleisch portioniert und vakuumiert. Die aktuellen Produkte entnehmen Sie dem aktuellen Bestellschein.
Jungrind Mischpaket ab 6 kg
(Preise: Fr. 33.– / kg mit Filet,
Fr. 31.– / kg ohne Filet + Porto für
Post- oder Hauslieferung)Trockenfleisch, Trockenwürste
und BratwürsteMischpaket Lamm- und
Gitzifleisch